Olivier dronk een tijdje geleden een bijzondere wijn. Dat gebeurd wel vaker, maar deze keer was anders. Zo eigen & typisch, zo zuiver.. Wie maakt dit? Waarom is dit niet in Nederland verkrijgbaar?
Een zoektocht begon en na een tijdje vonden we Domaine de la Renardière, het hol van de vos.. Maar vervolgens was het niet zo makkelijk om bij de familie Petit op de radar te komen.
Een ruim jaar verstreek, waarbij Roel verschillende mails stuurde, Yvo bij de familie op bezoek ging en Olivier ondertussen in verschillende horecagelegenheden ‘en route’ dubbelcheckte of de wijnen nog steeds zo lekker waren.
Welnu, dat sorteerde effect. Ineens was daar het bericht: ‘De order voor Amerika gaat niet door, willen jullie het hebben?’
Ons antwoord laat zich raden…
Een flinke selectie wijnen van het wijnhuis mogen we voeren. U begrijpt, wij zijn gelukkig en vereert.
Over het domein:
Jean Michel Petit is geboren en getogen in Pupillin. Na een studie in Beaune en opgedane werkervaring in het buitenland keerden Jean-Michel en zijn vrouw Laurence terug naar Pupillin ('Poulsard Capital') om aldaar aan de slag te gaan. Naast wijlen Pascal Clairet (Domaine de la Tournelle) werkte ze ook voor Pierre Overnoy (Ze zijn praktisch buren). In 1990 nemen ze twee hectare wijngaarden van de familie Petit over en besluiten het fruit niet meer te verkopen aan de lokale coöperatie maar er zelf wijn van te maken. Al snel samen worden ze gezien als de vertegenwoordigers van een nieuwe generatie wijnboeren in Jura.
Tegenwoordig, na beetje bij beetje verschillende wijngaarden te hebben verzameld, beschikt het domein over 7 hectare waar gelijke delen rode en witte variëteiten worden verbouwd. In de wijngaarden wordt er al sinds lange tijd gewerkt middels biodynamische principes. Jean-Michel stelt dat het zijn doel is om “muziek te maken van het mozaïek van de bodem onder onze voeten”. Chardonnay, Savagnin, Ploussard en Trousseau staan aangeplant op verschillende soorten mergel, een compact mengsel van klei en kalksteen die de wijnen van de Jura hun uitgesproken karakter geeft. Middels minimale interventie komen de wijnen tot stand. Alle wijnen worden spontaan vergist en gerijpt in (oude) vaten in verschillende maten. Heel soms worden er kleine hoeveelheden zwavel toegevoegd, maar alleen als de jaargang er om vraagt.
Domaine de la Renardière maakt waanzinnig pure en elegante Jura wijnen die erg gewild zijn. Sla hieronder je slag!
